Kinh doanh cửa hàng cà phê tại Hồng Kông: Hướng dẫn cho người nước ngoài (2026)

Hồng Kông là một trong những thị trường F&B sôi động nhất châu Á. Với dân số hơn 7,5 triệu người và lượng khách du lịch quốc tế phục hồi mạnh sau đại dịch, thị trường này đang chứng kiến hàng chục quán cà phê mới khai trương mỗi tháng, từ các thương hiệu quốc tế như Blue Bottle Coffee (Mỹ) đến Luckin Coffee (Trung Quốc).

Người nước ngoài hoàn toàn có thể kinh doanh cửa hàng cà phê tại Hồng Kông. Hồng Kông cho phép 100% sở hữu vốn nước ngoài, không yêu cầu đối tác địa phương, áp dụng thuế lợi nhuận chỉ từ 8,25% và miễn toàn bộ phí giấy phép F&B đến hết tháng 10/2026.

Trong bài viết này, GLA hướng dẫn toàn bộ hành trình mở quán cà phê tại Hồng Kông: điều kiện pháp lý, quy trình xin giấy phép, cơ cấu thuế, chi phí thực tế và chiến lược chọn địa điểm.

1. Tại sao Hồng Kông là thị trường hấp dẫn để kinh doanh cà phê?

Trước khi đi vào chi tiết quy trình, doanh nghiệp cần hiểu rõ tại sao Hồng Kông lại thu hút nhiều nhà đầu tư F&B quốc tế đến vậy:

• Thị trường cà phê đang tăng trưởng theo hướng nâng chất: Theo ước tính của StrategyHelix (2025), thị trường cà phê tại Hồng Kông dự báo đạt 1 tỷ USD vào năm 2031, với động lực tăng trưởng đến từ phân khúc specialty coffee và trải nghiệm quán cao cấp thay vì các sản phẩm phổ thông. Người tiêu dùng Hồng Kông ngày càng sẵn sàng chi tiêu nhiều hơn cho single-origin, cold brew và trải nghiệm pha chế đặc biệt.
• 100% vốn nước ngoài, không cần đối tác địa phương: Hồng Kông là một trong số ít thị trường châu Á cho phép cá nhân và doanh nghiệp nước ngoài sở hữu toàn bộ vốn mà không cần chia sẻ cổ phần với bất kỳ cá nhân hay tổ chức địa phương nào. Toàn bộ quyền kiểm soát kinh doanh và phân phối lợi nhuận đều thuộc về nhà đầu tư, theo quy định của Companies Ordinance (Cap. 622).
• Hệ thống thuế đặc biệt thuận lợi: Hồng Kông áp dụng thuế lợi nhuận chỉ từ 8,25% cho phần lợi nhuận đến HKD 2 triệu đầu tiên, không có VAT, không có thuế cổ tức và không có capital gains tax. Đây là lợi thế cạnh tranh lớn so với hầu hết các thị trường châu Á khác.
• Cơ sở khách hàng đa dạng và ổn định: Với dân số hơn 7,5 triệu người, cộng đồng expat quốc tế đông đảo, lực lượng lao động văn phòng tập trung tại các khu tài chính lớn và lượng khách du lịch quốc tế phục hồi mạnh sau đại dịch, Hồng Kông mang lại tệp khách hàng đa tầng mà ít thị trường châu Á nào có được. Sự đa dạng này giúp doanh thu của quán không phụ thuộc vào một nhóm khách hàng duy nhất.
• Chính sách hỗ trợ của Chính phủ đang giảm trực tiếp chi phí giai đoạn đầu: Theo Policy Address 2025 của Chính phủ HKSAR, toàn bộ phí cấp mới và gia hạn giấy phép kinh doanh thực phẩm bao gồm General Restaurant Licence và Light Refreshment Restaurant Licence sẽ được miễn trong vòng một năm, dự kiến hỗ trợ hơn 60.000 doanh nghiệp. Đây là chính sách có thời hạn mà doanh nghiệp đang lên kế hoạch khai trương nên tận dụng.
• Môi trường kinh doanh thuận lợi bậc nhất châu Á: Hồng Kông không chỉ là thị trường tiêu dùng tốt mà còn là môi trường kinh doanh được quốc tế đánh giá rất cao:

• Top 5 toàn cầu về năng lực cạnh tranh (IMD World Competitiveness Center (2025)).
• Top 3 toàn cầu về ease of doing business (Doing Business 2020).
• Top về tự do thương mại quốc tế (Economic Freedom of the World Report 2025).

2. Người nước ngoài có được mở quán cà phê ở Hồng Kông không?

Người nước ngoài hoàn toàn được phép mở quán cà phê tại Hồng Kông. Hồng Kông là một trong số ít thị trường châu Á cho phép nhà đầu tư nước ngoài sở hữu 100% vốn doanh nghiệp, không giới hạn quốc tịch hay nơi cư trú của người sáng lập. Điều này được quy định rõ trong Companies Ordinance (Cap. 622) và được Companies Registry HKSAR thực thi nhất quán.

2.1 Thành lập công ty tại Hồng Kông: Điều kiện tiên quyết để mở quán cà phê

Trước khi xin giấy phép kinh doanh thực phẩm và đồ uống (F&B), bạn cần thành lập một pháp nhân tại Hồng Kông. Nói cách khác, nhà đầu tư nước ngoài không thể trực tiếp đứng tên xin giấy phép mở quán cà phê với tư cách cá nhân.

Loại hình doanh nghiệp được lựa chọn phổ biến nhất là Private Limited Company (Công ty trách nhiệm hữu hạn tư nhân). Đây là mô hình phù hợp với hầu hết nhà đầu tư nước ngoài nhờ thủ tục thành lập đơn giản, trách nhiệm hữu hạn và thuận lợi trong quá trình mở tài khoản ngân hàng, ký hợp đồng thuê mặt bằng cũng như xin các giấy phép kinh doanh cần thiết.

Vì vậy, thành lập công ty tại Hồng Kông luôn là bước đầu tiên và bắt buộc trước khi triển khai các thủ tục mở cửa hàng cà phê.

2.2 Yêu cầu tối thiểu để thành lập công ty tại Hồng Kông

Theo quy định của Companies Ordinance (Cap. 622), một công ty Private Limited tại Hồng Kông cần đáp ứng các điều kiện sau:

2.3 Có cần visa để điều hành quán cà phê tại Hồng Kông không?

Nhu cầu visa phụ thuộc vào cách doanh nghiệp dự định vận hành cửa hàng coffee tại Hồng Kông. Có hai tình huống phổ biến:

3. Giấy phép kinh doanh quán cà phê tại Hồng Kông

Đây là bước nhiều khách hàng của GLA phản ánh tốn nhiều thời gian nhất, không phải vì thủ tục quá phức tạp về mặt nội dung, mà vì quy trình liên quan đến nhiều cơ quan chính phủ khác nhau và đòi hỏi sự chuẩn bị hồ sơ rất kỹ lưỡng ngay từ đầu.

Vì vậy, công ty nên nắm rõ trình tự và yêu cầu của từng bước sẽ giúp công ty Hồng Kông tránh được những chậm trễ tốn kém không đáng có.

3.1 Cơ quan cấp phép chính: FEHD là ai và quản lý những gì?

Cơ quan trung tâm trong toàn bộ quy trình cấp phép F&B tại Hồng Kông là Food and Environmental Hygiene Department (FEHD), tương đương với cơ quan quản lý an toàn thực phẩm và vệ sinh môi trường.

FEHD có thẩm quyền cấp phép và giám sát tất cả các cơ sở kinh doanh thực phẩm tại Hồng Kông, bao gồm nhà hàng, quán cà phê, tiệm bánh, nhà máy thực phẩm và các loại hình kinh doanh F&B khác. Mọi giấy phép liên quan đến quán cà phê đều phải thông qua FEHD trước khi có hiệu lực.

Tuy nhiên, FEHD không phải cơ quan duy nhất tham gia vào quy trình. Để một quán cà phê được cấp phép hoàn toàn, hồ sơ sẽ phải qua kiểm tra và phê duyệt của 4 cơ quan chính phủ cùng lúc.

3.2 Bốn cơ quan chính phủ tham gia vào quy trình cấp phép khi kinh doanh cửa hàng coffee tại Hồng Kông

Đây là một điểm khác biệt quan trọng so với nhiều thị trường khác: tại Hồng Kông, FEHD sẽ phối hợp với các cơ quan liên quan để kiểm tra mặt bằng của doanh nghiệp theo các tiêu chuẩn riêng của từng ngành trước khi cấp giấy phép chính thức.

Tất cả 4 cơ quan trên đều phải hoàn thành kiểm tra và không có ý kiến phản đối thì FEHD mới xử lý tiếp hồ sơ. Nếu một trong số đó yêu cầu doanh nghiệp chỉnh sửa mặt bằng hoặc bổ sung hệ thống kỹ thuật, toàn bộ quy trình sẽ bị kéo dài. Đây là lý do tại sao việc chọn mặt bằng phù hợp ngay từ đầu quan trọng hơn nhiều so với việc chỉ nhìn vào giá thuê cửa hàng tại Hồng Kông.

3.3 Hai loại giấy phép phù hợp nhất với mô hình quán cà phê tại Hồng Kông

Trước khi nộp hồ sơ, công ty Hồng Kông cần xác định rõ loại giấy phép F&B phù hợp với concept quán của mình. Dưới đây là hai loại phổ biến nhất với mô hình cà phê, theo phân loại của FEHD:

Trường hợp đặc biệt: Nếu cửa hàng coffee Hồng Kông có kế hoạch phục vụ bia, rượu hoặc cocktail, chủ cửa hàng sẽ cần đăng ký cấp thêm Liquor Licence từ Liquor Licensing Board sau khi đã có giấy phép F&B cơ bản. Đây là một quy trình riêng và cần được lên kế hoạch trước nếu phục vụ đồ uống có cồn là một phần trong concept của Bạn.

4. Quy trình 6 bước mở cửa hàng cà phê tại Hồng Kông

Để mở cửa hàng cà phê tại Hồng Kông một cách hợp pháp, doanh nghiệp cần thực hiện tuần tự các bước dưới đây. Việc chuẩn bị đúng ngay từ đầu sẽ giúp rút ngắn thời gian xin giấy phép kinh doanh F&B, hạn chế phát sinh chi phí sửa đổi mặt bằng và tránh bị cơ quan chức năng yêu cầu bổ sung hồ sơ nhiều lần.

5. Thuế khi kinh doanh cửa hàng cà phê tại Hồng Kông

Hồng Kông có một trong những hệ thống thuế thấp và đơn giản nhất châu Á. Quán cà phê tại Hồng Kông chỉ phải đóng Profits Tax (thuế lợi nhuận), không có VAT, không có thuế cổ tức, không có capital gains tax.

6. Lựa chọn địa điểm mở quán cà phê tại Hồng Kông

Để mở một quán cà phê thành công tại Hồng Kông, bạn cần chọn khu vực phù hợp với đối tượng khách hàng mục tiêu. Khu vực trung tâm như Central và Tsim Sha Tsui có lưu lượng khách cao, gần các tòa nhà văn phòng và thu hút nhiều du khách. Tuy nhiên, chi phí thuê mặt bằng tại đây rất cao, có thể lên tới HKD 500,000/tháng.

Ngược lại, các khu vực như Mong Kok, Tai Po, hoặc Yau Ma Tei có chi phí thuê hợp lý hơn, từ HKD 50,000–150,000/tháng, và phù hợp với mô hình cà phê bình dân, giá phải chăng. Ngoài ra, khu vực như Wan Chai hoặc Kowloon Tong có cộng đồng người nước ngoài sinh sống, tạo điều kiện thuận lợi cho quán cà phê mang phong cách quốc tế

Danh sách khu vực mở quán cà phê tiềm năng:

• Central: phù hợp cho quán cà phê sang trọng, gần văn phòng.
• Tsim Sha Tsui: thu hút du khách, có nhiều khách du lịch.
• Mong Kok: khu vực trẻ trung, chi phí thuê hợp lý.
• Wan Chai: có cộng đồng người nước ngoài, nhu cầu cà phê chất lượng cao.
• Tai Po: giá thuê thấp, gần trường đại học, phù hợp mô hình nhỏ.

Việc lựa chọn khu vực phù hợp phụ thuộc vào định hướng kinh doanh, tệp khách hàng mục tiêu và ngân sách mặt bằng mà Doanh nghiệp vận hành trong dài hạn. Nếu doanh nghiệp đang bước vào thị trường Hồng Kông lần đầu, GLA khuyến nghị nên bắt đầu từ khu vực có giá thuê vừa phải như Sheung Wan, Wan Chai hoặc Kwun Tong để kiểm chứng concept trước khi mở rộng sang các địa điểm có chi phí cao hơn.

7. GLA hỗ trợ bạn kinh doanh cửa hàng coffee tại Hồng Kông như thế nào?

Kinh doanh cửa hàng cà phê tại Hồng Kông không chỉ là tìm mặt bằng và xây dựng thương hiệu. Doanh nghiệp còn cần hoàn thiện các thủ tục pháp lý, thuế kế toán, giấy phép và tài khoản ngân hàng để vận hành ổn định ngay từ đầu.

GLA đồng hành cùng công ty Hồng Kông trong toàn bộ quá trình:

• Tư vấn mô hình kinh doanh phù hợp tại Hồng Kông.
• Thành lập công ty Hồng Kông cho nhà đầu tư nước ngoài.
• Cung cấp địa chỉ đăng ký kinh doanh và dịch vụ thư ký công ty Hồng Kông.
• Hỗ trợ mở tài khoản ngân hàng doanh nghiệp hoặc tài khoản thanh toán quốc tế.
• Tư vấn các giấy phép cần thiết tại Hồng Kông đối với hoạt động kinh doanh thực phẩm, đồ uống.
• Thực hiện dịch vụ kế toán, báo cáo tài chính và khai thuế định kỳ công ty Hồng Kông.
• Hỗ trợ thủ tục tuyển dụng nhân sự địa phương và xin thị thực làm việc cho chủ doanh nghiệp hoặc quản lý nước ngoài.
• Tư vấn mở rộng hoạt động kinh doanh sang thị trường Trung Quốc Đại lục và khu vực Châu Á.

Với kinh nghiệm hỗ trợ doanh nghiệp quốc tế thành lập và vận hành công ty tại Hồng Kông, GLA giúp bạn tiết kiệm thời gian, hạn chế rủi ro pháp lý và tập trung phát triển hoạt động kinh doanh ngay từ những ngày đầu tiên.

8. Những câu hỏi thường gặp khi kinh doanh cửa hàng cà phê tại Hồng Kông

Ý chính nổi bật

• Người nước ngoài hoàn toàn có thể mở quán cà phê tại Hồng Kông với 100% vốn nước ngoài, không cần đối tác địa phương. Bước đầu tiên bắt buộc là thành lập công ty Private Limited, sau đó mới tiến hành xin giấy phép F&B từ FEHD.
• Hồng Kông có hệ thống thuế đặc biệt thuận lợi cho doanh nghiệp F&B: thuế lợi nhuận chỉ 8,25% cho phần lợi nhuận đến HKD 2 triệu, không có VAT, không có thuế cổ tức. Đây là lợi thế cạnh tranh lớn so với hầu hết các thị trường châu Á khác.
• Thời điểm 2025 đến 2026 tương đối thuận lợi để gia nhập thị trường: giá thuê mặt bằng đã giảm trung bình 46% so với đỉnh năm 2018, phí giấy phép F&B đang được miễn hoàn toàn đến hết tháng 10/2026, và nhu cầu specialty coffee trong thị trường tiếp tục tăng trưởng.
• Địa điểm và concept là hai yếu tố quyết định sự thành công của quán cà phê tại Hồng Kông. Thị trường này không thiếu quán cà phê, nhưng luôn còn dư địa cho những thương hiệu có định vị rõ ràng và trải nghiệm khác biệt thực sự.